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在中国养猪,即使是对全世界 的养猪生产能手来说,也是一项极富有挑战性的工作。与养猪生产有关的挑战众多,从健康问题、饲料质量问题,乃至养殖队伍稳定性等员工管理问题。那么,中国式养猪目前突出的五大挑战是哪些呢?
一、人员的流动性
在中国,多数养猪生产者面临猪场人员流动性大的问题。笔者调查的猪场中,每年员工的流动率高达100%。随着庭院式养猪向规模化商业化养猪的发展,养猪生产者害怕感染新型疾病。因此,新的猪场均建造了供员工短期或长期居住的宿舍,住宿期间所有员工是不能离开猪场的。这意味着员工在猪场工作期间,他们必须离开他(她)的家庭和亲戚朋友,这在国外是匪夷所思。
猪场员工,包括很多受过高等教育拥有大学学士、硕士甚至博士学位的人才,其余的员工是一些未受过教育,或接受教育程度有限的人员。受过高等教育的员工胸怀远大抱负,不希望长期蜗居在猪场中,因而可能会利用一个为期6个月的遛留期作为跳板,寻求更好的工作。
由于人员的大量流动,猪场一直是青黄不接,始终处于“培训”的模式;因此,出现了猪场优秀员工忙于培训新员工,而不是从事他们擅长的工作——养猪生产管理。
冬季来了,我们要通过管理尽可能控制各种可控因素, 给猪群提供一个干燥、舒适、温度适宜的生活环境, 更大限度的发挥其生长潜力, 减少死淘, 减少疾病, 获得 增重。
进猪后可以根据体重、大小、强弱进行组群,每头猪占栏面积0.3-0.4平方米。这要做的好处是不仅使猪有足够的活动空间,而且便于集中化、区别化管理。分群结束后,要去训练小猪自动喝水的能力,帮助小猪找到喝水的地方,培养小猪良好的饮食习惯。从另一个方面来说,小猪跟小孩是一样的道理,为了锻炼习惯与适应能力,需要一点点的引导,一些些的令其养生定点采食、睡觉、排泄的习惯。千万不要小觑这些生活习惯与作息习惯,这些习惯可以使饲养管理更加规范,养殖成本更低。
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